Diese Reiskornsorte umfasst Jasmin und Basmati Reissorten.

• FLÜSSIGKEIT FÜR 1 REISBECHER – 1 Tasse Reis (z. B. Wasser)
• FLÜSSIGKEIT FÜR MEHR ALS 1 BECHER REIS – Verwenden Sie die Nivellierungslinien der LONG GRAIN-Schüssel (bei Verwendung von YumCarb verwenden Sie die Nivellierungslinien des LONG GRAIN-Stahlkorbs).
• REISKOCHER MINDESTKAPAZITÄT (roher Reis) –  0.5 Tasse Reis
• REISKOCHER MAXIMALE KAPAZITÄT (roher Reis) –  5.5 Tassen Reis (3 Tassen Reis bei Verwendung von YumCarb)
• RINSE – Normalerweise ja (bis das Wasser einigermaßen klar ist)
• AUFGABE – WEISSER REIS (oder YumCarb WEISSER REIS)
• WARM HALTEN – Ja, bis zu 24 Stunden, aber möglicherweise sind alle paar Stunden Wasserspritzer erforderlich

Jasminreis aus Thailand hat lange, durchscheinende Körner. Beim Kochen hat es ein verführerisches, leicht blumiges Aroma und eine weiche, anschmiegsame Konsistenz. Es sollte vor dem Kochen gewaschen werden, um überschüssige Stärke zu entfernen. IDEAL FÜR: Curry, Pfannengerichte und andere thailändische und asiatische Küche

Diese Reiskornsorte umfasst Jasmin (Einschließlich Reisbeere) und Basmati Reissorten

• FLÜSSIGKEIT FÜR 1 REISBECHER – 1.25 Tasse Reis (z. B. Wasser)
• FLÜSSIGKEIT FÜR MEHR ALS 1 BECHER REIS – Verwenden Sie die Nivellierungslinien der BROWN RICE-Schüssel (bei Verwendung von YumCarb verwenden Sie die Nivellierungslinien des LONG GRAIN-Stahlkorbs).
• REISKOCHER MINDESTKAPAZITÄT (roher Reis) –  0.5 Tasse Reis
• REISKOCHER MAXIMALE KAPAZITÄT (roher Reis) –  4 Tassen Reis (3 Tassen Reis bei Verwendung von YumCarb)
• RINSE – Ja (bis das Wasser klar ist)
• AUFGABE – BRAUNER (oder YumCarb BRAUNER REIS)
• WARM HALTEN – Ja, bis zu 24 Stunden, aber möglicherweise sind alle paar Stunden Wasserspritzer erforderlich

Langkörniger brauner Reis ist die Vollkornversion seines weißen Gegenstücks – das heißt, die Kleie- und Keimschichten bleiben intakt, was dem Reis einen nussigen, körnigen Geschmack und einen zähen Biss verleiht. IDEAL FÜR: Allgemeinzweck

Dieser kurzer Reis Getreideart umfasst Sushi (So ​​etwas wie Sushi-Reis gibt es nicht – es handelt sich lediglich um Rundkornreis mit anschließender spezifischer Zubereitung). Zu dieser Getreidesorte zählen auch Arborio und Bomba.

• FLÜSSIGKEIT FÜR 1 REISBECHER – 1 Tasse Reis (z. B. Wasser)
• FLÜSSIGKEIT FÜR MEHR ALS 1 BECHER REIS – Verwenden Sie die Nivellierungslinien der SHORT GRAIN-Schüssel
• REISKOCHER MINDESTKAPAZITÄT (roher Reis) –  0.5 Tasse Reis
• REISKOCHER MAXIMALE KAPAZITÄT (roher Reis) –  5.5 Reisbecher
• RINSE – Normalerweise ja (bis das Wasser einigermaßen klar ist)
• AUFGABE – KURZKORN oder YUMCARB
• WARM HALTEN – Ja, bis zu 24 Stunden, es kann jedoch erforderlich sein, alle paar Stunden Wasser zu spritzen. Wir empfehlen jedoch, es möglichst frisch zu verwenden

Reis nach japanischer Art wird für Sushi verwendet, aber auch pur als Abschluss einer typischen Mahlzeit serviert. Im rohen Zustand ist er leicht durchscheinend und beim Kochen fest, aber etwas klebrig (aber nicht zu verwechseln mit japanischem Klebreis, der für die Süßigkeiten namens Mochi verwendet wird). IDEAL FÜR: Sushi, Meeresfrüchte, japanische Gerichte

Zu dieser Reiskornsorte gehört auch Sushi (So ​​etwas wie Sushi-Reis gibt es nicht – es handelt sich lediglich um Rundkornreis mit anschließender spezifischer Zubereitung). Zu dieser Getreidesorte zählen auch Arborio und Bomba.

• FLÜSSIGKEIT FÜR 1 REISBECHER – 1.25 Tasse Reis (z. B. Wasser)
• FLÜSSIGKEIT FÜR MEHR ALS 1 BECHER REIS – Verwenden Sie die BRAUNEN Schüssel-Niveaulinien
• REISKOCHER MINDESTKAPAZITÄT (roher Reis) –  0.5 Tasse Reis
• REISKOCHER MAXIMALE KAPAZITÄT (roher Reis) –  4 Reisbecher (3 Reisbecher für YUMCARB)
• RINSE – Ja (bis das Wasser klar ist)
• AUFGABE – BRAUN oder YUMCARB
• WARM HALTEN – Ja, bis zu 24 Stunden, es kann jedoch erforderlich sein, alle paar Stunden Wasser zu spritzen. Wir empfehlen jedoch, es möglichst frisch zu verwenden

Kurzkörniger brauner Reis hat wie andere kurzkörnige Sorten einen höheren Amylopektingehalt, was ihn leicht klebrig macht. Die intakte Kleie verleiht ihm mehr Kaubarkeit als weißer Rundkornreis. IDEAL FÜR: Sushi, gesünderes Sushi

Auch als „Klebreis“ oder „Süßreis“ bekannt.

• FLÜSSIGKEIT FÜR 1 REISBECHER – 1 Tasse Reis (z. B. Wasser)
• FLÜSSIGKEIT FÜR MEHR ALS 1 BECHER REIS – Verwenden Sie die Nivellierungslinien der SHORT GRAIN-Schüssel
• REISKOCHER MINDESTKAPAZITÄT (roher Reis) –  0.5 Tasse Reis
• REISKOCHER MAXIMALE KAPAZITÄT (roher Reis) –  5.5 Reisbecher
• RINSE – Ja (bis das Wasser klar ist)
• AUFGABE – KURZES KORN
• WARM HALTEN – Ja, bis zu 24 Stunden, es kann jedoch erforderlich sein, alle paar Stunden Wasser zu spritzen. Wir empfehlen jedoch, es möglichst frisch zu verwenden

Im Sinne von Leim oder Klebrigkeit und nicht im Sinne von Gluten (was nicht der Fall ist). Oft als „klebriger“ Reis bezeichnet, gibt es kurze oder lange Kornlängen IDEAL FÜR: Desserts, Mango-Klebreis und viele asiatische Gerichte

• FLÜSSIGKEIT FÜR 1 REISBECHER – 1 Tasse Reis (z. B. Wasser)
• FLÜSSIGKEIT FÜR MEHR ALS 1 BECHER REIS – Verwenden Sie 1 Reistasse Quinoa und 1 Reistasse Wasser
• REISKOCHER MINDESTKAPAZITÄT (rohes Quinoa) –  0.5 Tasse Reis
• REISKOCHER MAXIMALE KAPAZITÄT (rohes Quinoa) –  5.5 Reisbecher
• RINSE – Ja (bis das Wasser klar ist)
• AUFGABE – WEISSER REIS oder KURZKORN
• WARM HALTEN – Ja, bis zu 2 Stunden

Quinoa ist eine Pflanze aus der Familie der Amaranthgewächse, die wegen ihrer winzigen essbaren Samen angebaut wird. Seine Samen sind reich an Eiweiß und Ballaststoffen. IDEAL FÜR: gut als Ersatz für Reis, Salate, Körnerschalen

• FLÜSSIGKEIT FÜR 1 REISBECHER – 3 Reisbecher (z. B. Wasser)
• REISKOCHER MINDESTKAPAZITÄT (roher Hafer) –  0.5 Tasse Reis
• REISKOCHER MAXIMALE KAPAZITÄT (roher Hafer) –  1 Tasse Reis
• RINSE – Normalerweise nicht erforderlich, aber vor Gebrauch gut durchsieben, um kleine Staubpartikel/Partikel zu entfernen, da es andernfalls zum Überkochen kommen kann
• AUFGABE – Brei
• WARM HALTEN – Ja, bis zu 2 Stunden

Haferflocken sind eine Art leicht verarbeitetes Vollkornfutter (Hafergrütze), das gedämpft und zu Flocken gerollt wurde IDEAL FÜR: Kekse, Muffins, Brot, Brei, Müsli,

• FLÜSSIGKEIT FÜR 1 REISBECHER – 1.5 Reisbecher (z. B. Wasser)
• REISKOCHER MINDESTKAPAZITÄT (roher Bulgur) –  0.5 Tasse Reis
• REISKOCHER MAXIMALE KAPAZITÄT (roher Bulgur) –  4 Reisbecher
• RINSE - Nein
• AUFGABE - WEISSER REIS
• WARM HALTEN – Ja, bis zu 2 Stunden

Bulgur wird manchmal mit gebrochenem Weizen verwechselt, bei dem es sich um zerkleinertes Weizenkorn handelt, das im Gegensatz zu Bulgur nicht vorgekocht wurde. IDEAL FÜR: kann als Beilage serviert werden, ähnlich wie Reis oder Couscous, und wird häufig in Backwaren, Pilaws und Suppen verwendet.

• FLÜSSIGKEIT FÜR 1 REISBECHER – 2 Reisbecher (z. B. Wasser)
• REISKOCHER MINDESTKAPAZITÄT (roher Buchweizen) –  0.5 Tasse Reis
• REISKOCHER MAXIMALE KAPAZITÄT (roher Buchweizen) –  3 Reisbecher
• RINSE - Nein
• AUFGABE - WEISSER REIS
• WARM HALTEN – Ja, bis zu 2 Stunden

Buchweizen ist supergesund, sehr vielseitig und hat trotz seines Namens eigentlich nichts mit Weizen zu tun. Reich an Proteinen, Ballaststoffen und Spurenelementen. IDEAL FÜR:  Ersatz für Reis, Couscous, Kartoffeln oder Nudeln. Es kann als Beilage zu Curry oder Eintopf oder als Alternative zu Bulgur oder Couscous im Salat verwendet werden.

• FLÜSSIGKEIT FÜR 1 REISBECHER – 2 Reisbecher (z. B. Wasser)
• REISKOCHER MINDESTKAPAZITÄT (rohe Perlgerste) –  0.5 Tasse Reis
• REISKOCHER MAXIMALE KAPAZITÄT (rohe Perlgerste) –  3 Reisbecher
• RINSE - Nein
• AUFGABE – LANGSAM KOCHEN oder BRAUNER REIS
• WARM HALTEN – Ja, bis zu 2 Stunden

Perlgerste ähnelt in ihrem Kalorien-, Protein-, Vitamin- und Mineralstoffgehalt dem Weizen, obwohl einige Sorten einen höheren Lysingehalt aufweisen IDEAL FÜR: Suppen, Eintöpfe und Eintöpfe

• FLÜSSIGKEIT FÜR 1 REISBECHER – 1 Reisbecher (z. B. Wasser)
• REISKOCHER MINDESTKAPAZITÄT (rohes Couscous) –  0.5 Tasse Reis
• REISKOCHER MAXIMALE KAPAZITÄT (Rohcouscous) –  5.5 Tasse Reis
• RINSE - Nein
• AUFGABE – WEISSER REIS oder KURZKORN
• WARM HALTEN – Ja, bis zu 2 Stunden

Couscous ist weder ein Korn noch ein Samen; Dabei handelt es sich um eine Nudelform, die aus einer trockenen Mischung aus Grieß und Wasser besteht und in sehr kleine, unregelmäßige Stücke gerollt wird. IDEAL FÜR: Wird zusammen mit Fleisch, Gemüse, Saucen, Eintöpfen und Tajine serviert