Die Innenschalen von Reiskochern Der wichtigste Teil?

A Reiskocher ist nur so gut wie die Schüssel, in der Sie den Reis kochen. Ihr Reiskocher kann mit allen erdenklichen Extras ausgestattet sein, aber es nützt Ihnen wenig, wenn die Innenschüssel aus minderwertigem Material besteht.

Reiskocher sind in den unterschiedlichsten Materialien erhältlich. Bei der Auswahl einer guten Schüssel müssen verschiedene Faktoren berücksichtigt werden. 

Diese sind....

  • Dicke
  • Beschichtet oder unbeschichtet
  • Nicht-Klebrigkeit
  • Malterielle Gesundheit
  • Benutzerfreundlichkeit (z. B. Griffe und Gewicht)
  • Aussehen
  • Wasserwaagerechte vs. gestempelte Linienmarkierungen

  • Welches das Beste ist?

  • unregelmäßiger Kreis

Was ist es Hergestellt aus Angelegenheiten

Schalen bestehen oft aus mehreren Schichten, um ihnen Haltbarkeit, Festigkeit, Wärmeleitung und Flexibilität zu verleihen oder sogar dem Reis Geschmack zu verleihen. Die wichtigste Schicht der Innenschale eines Reiskochers ist jedoch die Innenbeschichtung. Diese Schicht kommt mit dem Reis in Kontakt und sollte daher so gesund wie möglich sein.

Teflonähnliche Beschichtungen

Einfache Reiskocher haben oft Schüsseln aus einfachem, dünnem Aluminium mit einer Antihaftbeschichtung wie Teflon oder ähnlichem (oder sogar ohne Beschichtung). Obwohl Antihaftbeschichtungen ein Anhaften sehr gut verhindern, haben manche Menschen ein Problem mit den darin verwendeten Chemikalien. Sie können enthalten BPA, PTFE, PFOA oder PFA. Obwohl umfangreiche wissenschaftliche Erkenntnisse belegen, dass sich diese Chemikalien bei richtiger Handhabung erst bei viel höheren Temperaturen zersetzen und bedenklich werden, als ein Herd jemals erzeugen könnte, meiden die Menschen derartige Chemikalien dennoch lieber.

EDELSTAHLSCHÜSSELN

Dann können Sie haben rostfreier Stahl Innenschalen, die großartig sind, um das Risiko einer chemischen Kontamination zu verringern, jedoch verträgt sich heißer Edelstahl überhaupt nicht gut mit Reis, was oft zu einer schrecklich klebrigen, verbrannten Masse führt, die unglaublich schwer zu entfernen ist (denken Sie an Klebstoff!). Edelstahl leitet außerdem keine Wärme sehr gut, sodass das Kochen viel länger dauert (für einen einfachen Reiskochzyklus kann es 90 Minuten dauern). Ebenso ein solides Glas Schüsseln gibt es auch noch vom Typ, sie werden aber selten verwendet, da sie leicht zerspringen und Glas außerdem ein sehr schlechter Wärmeleiter ist.

 REINE KERAMIK

Der letzte Typ, den wir hier besprechen, sind die natürlichen Materialien wie reine handgemachte Keramik Materialien. Diese sind gesundheitlich und langlebig ausgezeichnet, können die Hitze aber aufgrund des natürlichen Materials nicht gleichmäßig absorbieren. Rein gebrannte Keramik ist von Natur aus auch nicht antihaftbeschichtet, aber bei richtiger Verarbeitung kann die Lebensmittelkontaktschicht so poliert werden, dass sie nicht mehr anhaftet. Manchmal kann eine inerte Glasur aufgetragen werden, um dieses Problem zu lösen.

KERAMIKBESCHICHTET

Andere Schalen können haben Keramik Innenbeschichtungen, die auf anderen Schichten liegen. Diese Keramikbeschichtungen verwenden einfaches inertes Siliciumdioxid, das nanometergenau an den Unterschichten haftet. Bei richtiger Anwendung ist die Keramikschicht sehr langlebig, sehr gesund, sehr leicht zu reinigen und eine viel bessere Alternative zu chemischen Antihaftbeschichtungen. Die beste keramikbeschichtete Schüssel hätte eine mindestens 2 mm dicke Keramikschicht, die an eine Edelstahlstruktur gebunden ist, mit einer Aluminium-Außenschicht für eine bessere Wärmeleitung. Diese Hybride Die Struktur der Schüsselwände ist die ideale Kombination aus gesundem Material für den Kontakt mit Lebensmitteln, Antihaftwirkung, Haltbarkeit, Wärmeleitfähigkeit und rundum besten Kocheigenschaften.

Ninja

  • 2 mm dick
  • KERAMIKBESCHICHTET
  • SEIDENBEDRUCKTE REIS-LEVEL-LINIEN
  • COOL BLEIBEN TRAGEGRIFFE

Joubu

  • 3 mm dick
  • KERAMIKBESCHICHTET
  • REIS-EBENE-LINIEN MIT SEIDENDRUCK
  • COOL BLEIBEN TRAGEGRIFFE
  • OPTIMALE IH-LEITFÄHIGKEIT

SHINSEI

  • 5.5 mm dick
  • HANDGEFERTIGTE REINE KERAMIK
  • REIS-EBENE-LINIEN MIT SEIDENDRUCK

Reiskochschalen können sein Gesunde

Niemand mag Chemikalien in der Nähe seines Essens, oder? Je stabiler das Material der Reiskocherschüssel ist, desto besser! Ein aktueller Trend geht dahin, dass die Oberflächen von Reiskocherschüsseln, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, aus gesunden natürlichen Materialien wie Keramik, reinem Kohlenstoff, Diamantpulver oder sogar Kupfer bestehen. Einige Materialien haben jedoch Nachteile. Beispielsweise haben Kupferschüsseln das gleiche Problem wie Edelstahlschüsseln und führen zu sehr klebrigen Ergebnissen.

Reiner Kohlenstoff ist extrem teuer in der Herstellung, sehr zerbrechlich und absorbiert oft zu viel Wärme, um leicht kontrolliert zu werden. Dadurch sind Keramikmaterialien gut geeignet für gutes, gesundes Reiskochen. Noch besser ist, dass Schüsseln aus reinem Keramikmaterial tatsächlich die Wellenlänge der angewendeten Infrarotwärme verändern können, um eine kontrolliertere Manipulation der Kochtemperaturen zu ermöglichen. Außerdem führen die Porosität des Keramikmaterials und die natürlichen Isoliereigenschaften dazu, dass Wärme und Feuchtigkeit unterschiedlich im Topf zirkulieren. Dies kann den Geschmack und die Textur des Reises verbessern und ist gleichzeitig sicher/gesund.

Wie Sie sehen, haben einige Materialien sogar die Fähigkeit, den Geschmack von Reis zu verstärken und andere funktionale Verwendungszwecke als das einfache Kochen von Reis zu ermöglichen.

Manchmal werden wir gefragt, ob Schüsselbeschichtungen Cadmium, Blei oder andere giftige Stoffe enthalten können. Es ist schlichtweg illegal, Lebensmittel mit derartigen giftigen Chemikalien/Elementen zu verkaufen.. Die Reiskocherschalen von Yum Asia entsprechen in dieser Hinsicht vollständig den US-amerikanischen, britischen, EU- und anderen internationalen Gesetzen. Unsere Reiskocher sind ETL-zertifiziert, CE-zertifiziert, UKCA-zertifiziert und erfüllen auch alle RoHS-Standards.

Sieht kombiniert aus mit Praktikabilität

Wenn eine Schüssel richtig hergestellt ist, sieht sie einfach großartig aus und fühlt sich großartig an, mit einem guten Gewicht und einer guten Dicke.s. Sie können daraus sogar auf Ihrem Esstisch servieren, also möchten Sie vielleicht, dass es so aussieht, als ob Ihre Freunde staunen würden. Einige Schüsseln haben Griffe, die Ihnen helfen, die Schüssel aus dem Herd zu heben oder sie zu bewegen.

Die Ästhetik ist wichtig, aber die besten Schüsseln haben auch Füllstandslinien für Reis. Diese Linien helfen Ihnen dabei, die genaue Wassermenge für perfekten Reis zu ermitteln. Bei einfachen Reiskochern ohne diese Füllstandslinien erhalten Sie nie genaue Wassermengen für die Reissorte, die Sie kochen. Manchmal werden in den Anweisungen Wasser-Reis-Verhältnisse angegeben, aber dabei wird der Bogenmaß der Schüssel (Krümmung der Schüssel) nicht richtig berücksichtigt oder die Heizart/Fuzzy-Logik berücksichtigt.

Die einfacheren Reiskocher haben möglicherweise Schüsseln mit nur einer einfachen weißen Reis-Level-Linie oder sogar überhaupt keinen Markierungen. Aufsteigend zu den Bei fortgeschritteneren Bowls würde man erwarten, dass es ebene Linien gibt für andere Reissorten, die andere Wassermengen benötigen, wie z. B. für braunen Reis, Kurzkornreis, Haferbrei usw. Es ist auch wichtig, wie die Linien aussehen und die harten Kochbedingungen eines gut genutzten Reiskochers überstehen. Sind die waagerechten Linien gestempelt auf der Schüssel, Seidendruck auf der Schale oder eine Art Transfer? Geprägte Linien sind gut und sehr strapazierfähig, da sie in das Schalenmaterial selbst eingedrückt sind (normalerweise Metallschalen), während Siebdruck normalerweise länger hält als Transferdrucklinien und leichter zu lesen ist als geprägte Linien. Wenn der Siebdruck richtig gemacht wird und die Schale wie angegeben gepflegt wird, halten die Linien viele Jahre.

Hat es Langlebigkeit?

Bei richtiger Pflege (unsere Tipps zur Schüsselpflege finden Sie weiter unten) sollte Ihre Schüssel mehrere Jahre halten, ohne dass sie ausgetauscht werden muss. Je einfacher die Schüssel ist, desto kürzer ist ihre Lebensdauer. Daher ist es äußerst wichtig, dass Sie sich Zeit nehmen, um den richtigen Reiskocher mit einer langlebigen Schüssel auszuwählen.

Wenn die mit Lebensmitteln in Berührung kommende Innenfläche der Schüssel von guter Qualität und ausreichend antihaftbeschichtet ist oder aus einem natürlichen Material besteht, müssen Sie sie am Ende des Reiskochens höchstens mit einem feuchten Tuch abwischen, um Ihre Schüssel aufzufrischen. Stellen Sie außerdem sicher, dass die Unterseite der Schüssel trocken gewischt wird, da verbleibendes Wasser das Heizelement des Reiskochers verfärben kann.

Für die Reinigung der meisten Schüsseltypen wird von der Verwendung von Geschirrspülern abgeraten, da die Reinigung durch den Geschirrspüler intensiv und hart ist und auch Chemikalien verwendet werden, die die natürliche Beschichtung angreifen und beschädigen können. Wenn ein Hersteller angibt, dass seine Reiskochschüsseln in der Spülmaschine verwendet werden können, ist das Material höchstwahrscheinlich chemikalienbeständig, was darauf hindeutet, dass die Schüssel selbst eine Art chemische Beschichtung in ihren Schutzschichten aufweist, die als nicht gesundheitsschädlich gilt.

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Wie man sich kümmert Yum Asia Innenschalen

Befolgen Sie unsere Anweisungen sorgfältig Beachten Sie die Pflegehinweise für Ihr Innenbecken, damit es viele Jahre hält. Andernfalls kann es zu einer Verschlechterung der Keramikbeschichtung oder der Beckenstruktur selbst kommen.

In den seltenen Fällen, in denen ein Defekt an der Schüssel auftritt, tritt dieser fast immer innerhalb der ersten paar Monate der Nutzung auf.  

Ninja Joubu SHINSEI

*Zojirushi-Schüsseln haben keine Garantie oder Gewährleistung und sind auf Sumiflon (eine Art Teflon)-Basis

HANDWÄSCHE NUR

Nach dem Gebrauch genügt eine einfache Reinigung mit einem feuchten Tuch oder Papiertuch. Wenn Essensreste fest am Napf kleben oder angetrocknet sind, weichen Sie sie vor der Reinigung zunächst in Wasser ein. Geben Sie es niemals in die Spülmaschine. Verwenden Sie zum Reinigen starke Chemikalien oder Scheuerschwämme usw.

VERWENDEN SIE DIE RICHTIGEN UTENSILIEN

Verwenden Sie zum Umrühren oder Servieren des Inhalts nur Utensilien aus Silikon, Kunststoff oder Holz, die keine Abnutzungserscheinungen aufweisen und die Schüssel nicht beschädigen. Verwenden Sie niemals Metallutensilien. Achten Sie darauf, dass sich an den von Ihnen verwendeten Utensilien keine scharfen Teile befinden, da diese die Schüssel zerkratzen können. Auf keinen Fall sollten Sie Schrammen oder Kratzer verursachen.

WASCHEN SIE REIS NIEMALS IN IHRER SCHÜSSEL

Normalerweise waschen die Leute Reis in ihren Innenschüsseln, doch Reis, der anschließend in Wasser gemischt wird, kann unglaublich abrasiv sein. Verwenden Sie zum Waschen von Reis immer einen separaten Waschbehälter, z. B. eine Reiswaschschüssel. (falls es gewaschen werden muss).