Tipps zum Kochen perfekter Reis

Es gibt viele verschiedene Arten, Reis zu kochen. Einige sind besser als andere. Schauen Sie sich jederzeit unsere Ratschläge für leckeren Reis an.

Benutzen Sie einen guten Reiskocher

Obwohl dies nicht unbedingt erforderlich ist, kann ein guter Reiskocher mit Fuzzy-Logic-Technologie mehr als nur den Reis kochen. Es dampft, schmort und verwendet andere Kochtechniken, um optimalen Geschmack, Textur und Aroma zu erzielen.

Benutzen Sie einen Topf, aber machen Sie es richtig

Die gebräuchlichste Methode zum Kochen von Reis ist das Kochen in einem Topf. Bei dieser Methode gehen oft viele Nährstoffe verloren, aber wenn der Prozess etwas Dämpfen beinhaltet, können die Ergebnisse zufriedenstellend sein

Verwenden Sie Reis von guter Qualität

Verwenden Sie Getreide von guter Qualität, das nicht viele gebrochene Körner aufweist. Wenn Sie einen Reiskocher verwenden, wählen Sie die richtige Funktion für den Reis, den Sie kochen. Do Verwenden Sie keinen vorgekochten Reis.

Waschen Sie Ihren Reis bei Bedarf

Nicht jeder Reis muss gewaschen werden, aber wenn Ihr Reis besonders stärkehaltig ist, lassen Sie ihn mit einem Sieb oder ähnlichem durch kaltes Wasser laufen, bis das Wasser klarer wird.

Verwenden Sie die richtige Menge Wasser

Verschiedene Reissorten benötigen unterschiedliche Mengen Wasser. Diese Menge hängt auch von der Reismenge ab, die Sie kochen. Sie können dabei entweder die Füllstandslinien der Reiskochschüssel verwenden oder versuchen, das Verhältnis von Reis zu Wasser selbst herauszufinden.

Ausruhen lassen

Wenn Sie mit dem Kochen in einer Pfanne oder einem Reiskocher fertig sind, nehmen Sie den Deckel ab, rühren Sie den Reis vorsichtig um, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, und lassen Sie ihn einige Minuten stehen. Am besten lässt man den Reis nach dem Umrühren in einem Reiskocher mit geschlossenem Deckel warm stehen.

WIE MAN REIS KOCHEN kann
FÜR ALLE REISARTEN

Führen Sie zuerst diese Schritte aus

Messen Sie, wie viel Reis Sie möchten verwenden

1 Tasse Reis = 180 ml

Reis abspülen in einem Sieb oder ähnliches, indem man es durch Wasser laufen lässt (bei Rundkornreis so lange laufen lassen, bis es klar ist)

Anschließend entweder in einem Topf oder einem Reiskocher kochen

1. Absorptionsmethode (Pan)

2. Reiskocher

1. Absorptionsmethode (Pan)

Für jede Tasse Reis 1.5 Tassen Wasser hinzufügen abgemessen und in einem Topf zum Kochen bringen
Dann den Deckel auflegen, die Hitze reduzieren und 18–20 Minuten köcheln lassen
Vom Herd nehmen, abdecken und 5 Minuten stehen lassen

2. Reiskocher

Fügen Sie die benötigten Tassen Reis hinzu zur Innenschale
Fügen Sie Wasser bis zur entsprechenden Reisfüllstandslinie hinzu. (Verwenden Sie 1 Tasse Reis: 1.2 Tassen Wasser, wenn keine Füllstandslinien vorhanden sind)
Wählen WEISSER REIS or LANGKORN Kochfunktion und drücken Sie „START“.

1. Absorptionsmethode (Pan)

2. Reiskocher

1. Absorptionsmethode (Pan)

Für jede Tasse Reis 2 Tassen Wasser hinzufügen abgemessen und in einem Topf zum Kochen bringen
Dann den Deckel auflegen, die Hitze reduzieren und 30–35 Minuten köcheln lassen
Vom Herd nehmen, abdecken und 5-10 Minuten stehen lassen

2. Reiskocher

Fügen Sie die benötigten Tassen Reis hinzu zur Innenschale
Geben Sie Wasser bis zur Füllstandslinie für braunen Reis hinzu. (Verwenden Sie 1 Tasse Reis: 2 Tassen Wasser, wenn keine Füllstandslinien vorhanden sind)
Wählen BROWN Reiskochfunktion und drücken Sie „START“.

1. Absorptionsmethode (Pan)

2. Reiskocher

1. Absorptionsmethode (Pan)

Für jede Tasse Reis 2 Tassen Wasser hinzufügen in einen abgedeckten Topf geben
Kräftig zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 12-14 Minuten köcheln lassen
Vom Herd nehmen, abdecken und 5-10 Minuten stehen lassen

2. Reiskocher

Fügen Sie die benötigten Tassen Reis hinzu zur Innenschale
Geben Sie Wasser bis zur Füllstandslinie für braunen Reis hinzu. (Verwenden Sie 1 Tasse Reis: 1.2 Tassen Wasser, wenn keine Füllstandslinien vorhanden sind)
Wählen WEISSER REIS or NORMALER REIS Kochfunktion und drücken Sie „START“.

1. Absorptionsmethode (Pan)

2. Reiskocher

1. Absorptionsmethode (Pan)

Für jede Tasse Reis 1.1 Tassen Wasser hinzufügen abgemessen und in einem Topf zum Kochen bringen
Dann den Deckel auflegen, die Hitze reduzieren und 12–15 Minuten köcheln lassen
Vom Herd nehmen, abdecken und 10 Minuten stehen lassen

2. Reiskocher

Fügen Sie die benötigten Tassen Reis hinzu zur Innenschale
Fügen Sie Wasser bis zur entsprechenden Reisfüllstandslinie hinzu. (Verwenden Sie 1 Tasse Reis: 1.1 Tassen Wasser, wenn keine Füllstandslinien vorhanden sind)
Wählen KURZES KORN or WEISSER REIS Kochfunktion und drücken Sie „START“.

1. Absorptionsmethode (Pan)

2. Reiskocher

1. Absorptionsmethode (Pan)

Für jede Tasse Reis 2 Tassen Wasser hinzufügen abgemessen und in einem Topf zum Kochen bringen
Dann den Deckel auflegen, die Hitze reduzieren und 30–35 Minuten köcheln lassen
Vom Herd nehmen, abdecken und 5-10 Minuten stehen lassen

2. Reiskocher

Fügen Sie die benötigten Tassen Reis hinzu zur Innenschale
Geben Sie Wasser bis zur Füllstandslinie für braunen Reis hinzu. (Verwenden Sie 1 Tasse Reis: 2 Tassen Wasser, wenn keine Füllstandslinien vorhanden sind)
Wählen BROWN Reiskochfunktion und drücken Sie „START“.
Büffeln

Tipps

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Gesünderes Essen

Vegetarisch

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Fleisch

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Gönnen Sie sich Zeit

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Milchreis, herzerwärmender Brei, leckerer Käsekuchen ... und so weiter

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Alles wird im Reiskocher zubereitet, ohne dass ein Topf nötig ist

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Leichtes Essen

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Perfekt zu Reis

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HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN

Absolut. Es gibt einen großen Unterschied. Das liegt daran, dass Sie beim Kochen von Reis in einem Topf praktisch nur den Reis kochen. Es findet nur sehr wenig Dämpfen, Schmoren, Ruhen oder Auf- und Absteigen der Temperatur statt. Das bedeutet, dass das Beste an Nährstoffen, Geschmack und Textur nicht erhalten bleibt. Aus diesem Grund würde ich immer empfehlen, einen Reiskocher mit erweiterter Fuzzy-Logik zu verwenden. Ein guter Reiskocher spart Ihnen außerdem Zeit und Energie!

Sicherlich tun wir das. Bitte schauen Sie sich unsere an Hilfeseiten oder unsere Tipps und Anleitung zur Fehlerbehebung unter Diese Seite.

Wir empfehlen Ihnen den Kauf einer Reiswaschschüssel. Normalerweise sehen sie so aus:

Um richtig zu waschen, sollten Sie eine Schüttel- und Wirbelbewegung verwenden, die dem Goldwaschen ähnelt. Sehen Sie sich dieses Video hier an.

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