Reis
Über unseren Reis
Warum sollten Sie sich für die Marke Yum Asia entscheiden?
Woher unser Reis kommt
Thailand, Pakistan und Vietnam
Unser Reis wird entweder in Roi et im Nordosten Thailands (Jasmin und Reisbeere), Pakistan am Fuße des Himalaya-Gebirges (Basmatireis) oder auf den schönsten Reisfeldern Vietnams (Koshihikari) angebaut. Alle unsere Anbaugebiete sind erstklassige Standorte für den Anbau ihrer jeweiligen Getreidespezialitäten und genießen Weltruf.
Die beliebten Getreidesorten
Hier finden Sie eine Zusammenfassung der am häufigsten verzehrten Reissorten
Weißer Jasminreis
Unsere Nummer 1 im Verkauf von weißem Reis. Dieser vielseitige Langkornreis wird oft in asiatischen Gerichten verwendet, da er ein harmloses, duftendes Jasminaroma, eine tolle mittelflaumige, aber feste Textur und einen schönen Geschmack hat. Die allerbeste Sorte heißt Hom Mali Jasminreis.
Weißer Basmatireis
Weitgehend verwendet in Zentralasiatische Küche fehlen uns die Worte. sehr langes Korn (oft über 6.5 mm) ist die ideale Reisbegleitung zu indischen Currys. Es ist einfach leicht nussig vorgenommen, erdiger Geschmack Passt so gut zu Gewürzen, dass Sie gar nicht mehr aufhören wollen zu essen.
Tolle Angebote für Reis
Reis kochen Lokale Tipps
Es gibt viele verschiedene Arten, Reis zu kochen. Einige sind besser als andere. Schauen Sie sich jederzeit unsere Ratschläge für leckeren Reis an.
VERWENDE NICHT jede Art von Reis, der vorgekocht / schnellkochend / leicht zu kochend / Parvoiled-Reis ist.
Benutzen Sie einen guten Reiskocher
Obwohl dies nicht unbedingt erforderlich ist, kann ein guter Reiskocher mit Fuzzy-Logic-Technologie mehr als nur den Reis kochen. Es dampft, schmort und verwendet andere Kochtechniken, um optimalen Geschmack, Textur und Aroma zu erzielen.
Benutzen Sie einen Topf, aber machen Sie es richtig
Die gebräuchlichste Methode zum Kochen von Reis ist das Kochen in einem Topf. Bei dieser Methode gehen oft viele Nährstoffe verloren, aber wenn der Prozess etwas Dämpfen beinhaltet, können die Ergebnisse zufriedenstellend sein
Verwenden Sie Reis von guter Qualität
Verwenden Sie Getreide von guter Qualität, das nicht viele gebrochene Körner aufweist. Wenn Sie einen Reiskocher verwenden, wählen Sie die richtige Funktion für den Reis, den Sie kochen. Do Verwenden Sie keinen vorgekochten Reis.
Waschen Sie Ihren Reis bei Bedarf
Nicht jeder Reis muss gewaschen werden, aber wenn Ihr Reis besonders stärkehaltig ist, lassen Sie ihn mit einem Sieb oder ähnlichem durch kaltes Wasser laufen, bis das Wasser klarer wird.
Verwenden Sie die richtige Menge Wasser
Verschiedene Reissorten benötigen unterschiedliche Mengen Wasser. Diese Menge hängt auch von der Reismenge ab, die Sie kochen. Sie können dabei entweder die Füllstandslinien der Reiskochschüssel verwenden oder versuchen, das Verhältnis von Reis zu Wasser selbst herauszufinden.
Ausruhen lassen
Wenn Sie mit dem Kochen in einer Pfanne oder einem Reiskocher fertig sind, nehmen Sie den Deckel ab, rühren Sie den Reis vorsichtig um, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, und lassen Sie ihn einige Minuten stehen. Am besten lässt man den Reis nach dem Umrühren in einem Reiskocher mit geschlossenem Deckel warm stehen.
