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Was sind Moderne Reiskocher?
Vor langer Zeit war die sehr alte Art, Reis zu kochen, ein Feuer mit einer Art Tontopf, in dem der Reis gekocht wurde. Bis vor kurzem wurde eine ähnliche Methode verwendet, außer dass das Feuer durch ein einfaches Heizelement und der Tontopf durch eine einfache antihaftbeschichtete Innenschale ersetzt wurde. Das sind die, die wir als ganz einfache Reiskocher bezeichnen. Sie haben normalerweise auch einen losen Glasdeckel und einen sehr einfachen Ein-/Ausschalter.
Premium-Reiskocher sind weitaus fortschrittlicher und verwenden eine Heizmethode, die nicht nur auf dem einfachen Kochen beruht. Sie verwenden ein cleveres Gehirn (Fuzzy-Logik), das die richtige Hitzemenge und Art der Hitze berechnet, die auf den Reis angewendet wird. Sie verfügen über Sensoren im Gerät, Timer-Funktionen und eine ganze Reihe weiterer Funktionen, die Ihren Reis nicht nur fantastisch schmecken lassen, sondern auch alles einfacher und vielseitiger machen!
Unsere Reiskocher Während Andere Reiskocher
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PREMIUM-REISKOCHER
ANDERE REISKOCHER
Wie einfach?
Nehmen Sie sich den Stress beim Reiskochen. Sie müssen nicht mehr über dem Herd stehen oder Pfannen oder preisgünstige Reiskocher haben, die überall stärkehaltiges Wasser ausspritzen.
Was Größe Von Reiskocher?
Das erste, was Sie berücksichtigen sollten, ist die Größe des Reiskochers, den Sie benötigen. Reiskocher gibt es in verschiedenen Größen. Diese Größen werden normalerweise in Tassengrößen oder Litern angegeben. Yum Asia verkauft 5 Reiskocher unterschiedlicher Größe – 2.5 Tassen (0.45 Liter), 3.5 Tassen (0.6 Liter), 5.5 Tassen (1 Liter), 8 Tassen (1.5 Liter) und 10 Tassen (1.8 Liter). Alle diese maximalen Kapazitäten gelten für ungekochten weißen Reis. Die Kapazität für braunen Reis ist geringer, da er anders kocht/expandiert als weißer Reis.
Im Großen und Ganzen entspricht die Tassengröße eines Reiskochers der Anzahl der Personen, für die Sie kochen, sie hängt jedoch auch davon ab, wie viel Reis Sie normalerweise pro Person kochen. Also, die Der mit dem Reiskocher mitgelieferte Reismessbecher fasst 180 ml/180 g – Beachten Sie, dass 1 ml = 1 g entspricht. Die unten aufgeführten maximalen Kapazitäten helfen Ihnen bei der Auswahl des richtigen Reiskochers. Die Mengenangaben beziehen sich auf ungekochten Reis. Berücksichtigen Sie daher auch, ob Sie Gäste bewirten oder extra für das Mittagessen kochen möchten. Berücksichtigen Sie dies bei der Wahl der Größe.
Das Wichtige Reisfunktionen
Reiskocher unterscheiden sich sowohl in der Anzahl der angebotenen Reisfunktionen als auch in deren Bezeichnungen. Hier finden Sie eine Liste der wichtigsten Reisfunktionen, die ein moderner Reiskocher bieten sollte.
Kann kurz- oder langkörnig, locker und getrennt oder klebrig sein, sodass Sie ihn mit Stäbchen essen können. Und je nachdem, welche Art von weißem Reis Sie kochen, hängt es davon ab, welche Einstellung Sie an einem Reiskocher verwenden.
Etwa viermal so lang wie breit und umfasst Sorten wie weißen Basmati- und Jasminreis. Wenn Ihr Reiskocher keine Langkorneinstellung hat, dann Einstellung „weiß“. sollte zusammen mit den Wasserständen für „weiß“ auf der Innenschüssel verwendet werden.
Kann auch kurz- oder langkörnig sein, aber der entscheidende Faktor ist, dass es brauner Reis ist, also braucht mehr Kochen Unabhängig von der Länge des Korns sollten Sie daher immer das verwenden Einstellung „braun“. auf einem Reiskocher. Die Kochzyklen für braunen Reis dauern tatsächlich länger – das liegt an zwei Faktoren: Erstens befindet sich mehr Kleie auf der Außenseite des Reiskorns, sodass das Kochen länger dauert, und zweitens, weil während des Kochzyklus mehr Wasser involviert ist Es dauert länger, bis es verdunstet ist.
Bamboo und Fuji Habe eine Einstellung namens „Yumami“ für jede Art von weißem Reis. Es bringt den „Umami“-Geschmack zum Vorschein, der Reis wird auf eine andere Art und Weise gekocht (mit einem speziell entwickelten Einweich- und Dampfgarzyklus), wodurch der Reis süßer und schmackhafter schmeckt – es macht wirklich einen Unterschied im Geschmack. Weitere Informationen zu dieser Einstellung finden Sie auf unserer Yum Factor-Seite.Das NS-YSQ10/18 hat auch eine ähnliche Einstellung für weißen Reis – Einstellung „Premium-Geschmack“.
Bamboo und Fuji haben eine zusätzliche Einstellung für braunen Reis – Einstellung „GABA braun“. Dadurch wird der Reis bei einer bestimmten Temperatur vorgeweicht, um den Reis zu keimen oder zu „aktivieren“. Es soll GABA (Gamma-Aminobuttersäure) freisetzen. Weitere Informationen zu GABA-Braunreis und seinen Vorteilen finden Sie auf unserer Seite Yum Factor-Seite. Der YSQ10/18 verfügt ebenfalls über diese Funktion, jedoch mit verkürzter Garzeit Bamboo ist aufgrund der Umai-Induktionserwärmungsmethode zum Kochen des Reises kurz. Schwarzer und roter Reis sollten ebenfalls auf dem Herd gekocht werden.Einstellung „Braun“. Da sich wie bei braunem Reis mehr Kleie auf dem Korn befindet, benötigen sie eine längere Garzeit, die die Einstellung für braunen Reis ermöglicht.
Kumo ist insofern einzigartig, als es YumCarb-Einstellungen für weißen und braunen Reis bietet. Durch das Garen von Reis im mitgelieferten Dampfkorb aus Edelstahl wird der Reis auf besondere Weise gegart, so dass der Zucker im Reis nicht wieder absorbiert wird und der gekochte Reis bis zu 25 % weniger Kohlenhydrate enthält.
Das Wichtige Zusatzfunktionen
Während Reiskocher offensichtlich sehr gut zum Kochen von Reis geeignet sind, eignen sie sich auch gut zum Kochen bestimmter anderer Dinge. Dies liegt daran, dass die geschlossene Struktur in Kombination mit ihrer Fähigkeit, stufenweise mit präzisen Temperatureinstellungen zu dämpfen und zu garen, sie optimal für die Zubereitung ausgewählter Zusatzkochfunktionen macht.
Einige Reiskocher mögen Bamboo, Fuji, Sakura, Panda, Kumo, Hotaru NS-TSQ10/18, der NL-AAQ10/18 inklusive Dampfgarfunktion und Körben. Dies ist sehr nützlich, um komplette Mahlzeiten in einem Gerät zuzubereiten. Sie können Gemüse, Fleisch, Fisch und Knödel dämpfen, während Sie Reis kochen. Sie können die Dampfeinstellung sogar als eigenständigen Dampfgarer verwenden.
Es gibt dann einige sehr unerwartete Einstellungen an Reiskochern – wie Kuchen backen (Panda, Bamboo, Sakura, Hotaru NS-TSQ10/18), das fantastische Kuchen produziert – Käsekuchen, Bananenkuchen, Brownies, gewürzter Apfelkuchen – alle sind fantastisch und sehr saftig, weil die Kuchen gedämpft und nicht gebacken werden. Einige köstliche Rezepte finden Sie in unserem Dessertbereich!
Alle Yum Asia Reiskocher können Porridge zubereiten – Haferbrei oder traditionellen Reisbrei (bekannt als Congee). Es gibt nichts Schöneres, als den Reiskocher an einem kalten Wintertag so einzustellen, dass Ihr Porridge zum Frühstück fertig ist – hier ist unser Rezept dafür Haferbrei.
Kumo, Panda, Bamboo Hotaru, Fuji und Sakura sind einzigartig unter den von uns verkauften Reiskochern, da sie auch über andere nützliche Funktionen wie eine vollständig programmierbare Slow-Cook-Einstellung (die NS-YSQ10/18 verfügt zwar über eine langsame Garfunktion, diese ist jedoch sehr begrenzt – Sie können die Zeit des Garvorgangs nicht einstellen oder die Einstellung „Warmhalten“ und „Kruste“ (oder persisches Tahdig) verwenden. Sakura Es verfügt außerdem über eine Suppenfunktion für hervorragende Suppen und eine Joghurtfunktion zum Zubereiten Ihres eigenen Joghurts.
Auch andere Getreidesorten – wie Quinoa, Hirse, Buchweizen, Amaranth, Couscous und viele mehr – lassen sich im Reiskocher zubereiten. Alle Reiskocher der Marke Yum Asia enthalten eine Anleitung zur Zubereitung anderer Getreidesorten in der Bedienungsanleitung.
Welche Art von Innenschale?
Für viele Menschen wird das Material, mit dem die Innenschüssel beschichtet ist, immer wichtiger. Beispielsweise sind Zojirushi-Reiskocher mit Sumiflon (einer teflonähnlichen Beschichtung) beschichtet. Zojirushi stellt außer der Sumiflon-Beschichtung keine anderen Arten von Innenschüsseln her Einsen. Keine der Innenschalen unserer Premium-Reiskocher blättert ab, läuft nicht leicht an oder zerfällt im Gegensatz zu einfacheren Reiskochschalen, wenn Sie sie sorgfältig behandeln.
Alle Reiskocher von Yum Asia tragen unsere Handschrift Keramikbeschichtete Innenschalen im Lieferumfang enthalten, wir haben die Bedenken der Kunden bezüglich Sumiflon/Teflon berücksichtigt und beschlossen, nur noch strapazierfähige, hochbelastbare Innenschalen mit Keramikbeschichtung zu verwenden.
Unsere Ninja Innenschüsseln werden mit Kumo, Panda, Sakura und Fuji Modelle sind minimal 2mm dick während die Hotaru IH und Bamboo Das IH-Modell verfügt über eine 3mm dick Joubu-Schale und die Tsuki Modell hat eine 5.5mm dick Handgefertigte SHINSEI-Schale aus Naturkeramik. Sie spüren den Unterschied nicht nur optisch, sondern auch durch das Gewicht in Ihren Händen. Alle Zojirushi-Innenschalen sind ca. 1.5 mm dick.
Was Heizmethode?
Konventionelle Heizung
Bei den meisten in Großbritannien, Europa und den USA erhältlichen Reiskochern handelt es sich um einfache herkömmliche Ein-/Aus-Reiskocher mit locker sitzendem Glasdeckel (beim Kochen kann stärkehaltiges Wasser herausspritzen) oder es handelt sich um einfache Reiskocher in Glasform. Diese Reiskocher sind nur unwesentlich besser als die Verwendung eines Topfes – Sie kochen den Reis einfach und reagieren darauf, dass er sich bei Erreichen einer bestimmten Temperatur abschaltet. Diese Arten von Reiskochern verbrennen den Reis im Allgemeinen oder verkochen ihn zu lange. Unsere Premium-Reiskocher sind vollständig versiegelte Einheiten, sodass beim Kochen keine Unordnung entsteht und die Fuzzy-Logik-Gehirne der Kocher funktionieren. Die Fuzzy-Logik berechnet sorgfältig die Temperaturen und reagiert, sodass das Heizelement auf verschiedene Phasen des Garzyklus reagiert. Der Reis wird nicht gekocht, sondern mithilfe vieler verschiedener Hitzezyklen (Phasenkochen) gekocht und der resultierende Reis ist in Geschmack, Aroma und Textur weitaus besser.
Induktionserwärmung (IH)
Die andere Art von Reiskocher ist die Induktionsheizung oder IH. Diese Reiskocher verwenden Spulen im Boden des Geräts, um ein Magnetfeld zu erzeugen. Wenn die Induktionsschicht aus rostfreiem Stahl der antihaftbeschichteten inneren Kochschale aus Keramik in den Reiskocher eingesetzt und das Gerät aktiviert wird, wird ein Magnetfeld erzeugt, das in dieser Schicht sofort Wärme erzeugt. Durch diese Technologie wird der innere Kochtopf selbst und nicht das Heizelement zur Wärmequelle, wobei sowohl eine gleichmäßige, aber hohe Hitze als auch feine Hitzeeinstellungen zur Steuerung des Kochvorgangs genutzt werden.
Unsere Hotaru, Bamboo und Fuji Modelle sind die ersten Reiskocher mit Induktionsheizung, die für Großbritannien und Europa hergestellt wurden. Exklusiv für die IH-Reiskochermodelle von Yum Asia UMAI Induktionserwärmung (IH). Bei der Induktionserwärmung in Reiskochern entstehen Spulen im Boden des Geräts, die ein Magnetfeld erzeugen, das die innere Schüssel und den Inhalt gezielt erwärmt. „Umai“ bedeutet auf Japanisch „kluges Gehirn“. Dies bezieht sich auf den Mikroprozessor, der für die Feineinstellung von Temperatur und Garzeiten (phasenweises Garen) verwendet wird. Weil unser Umai IH-System so intelligent ist (und IH mit fortschrittlicher Fuzzy-Logik kombiniert), macht es unser Bamboo und Fuji IH Reiskocher effizienter, das bedeutet, dass Ihr Reis jedes Mal absolut perfekt ist und schneller gekocht wird als bei anderen IH-Reiskochern.
Displays Und Countdowns
Reiskocher unterscheiden sich sowohl in der Anzahl der angebotenen Reisfunktionen als auch in deren Bezeichnungen. Hier finden Sie eine Liste der wichtigsten Reisfunktionen, die ein moderner Reiskocher bieten sollte.
Die erste Art von Displays, die in Reiskochern der 1980er Jahre bis heute verwendet wurden (die Art von Display, die in Taschenrechnern und Casio-Uhren zu finden ist). Verbrauchen wenig Strom, sind nicht vielseitig einsetzbar, aber instabil und können in dunklen Räumen nicht abgelesen werden.
Low Emitting Diode- oder LED-Anzeigen wurden Ende der 1990er Jahre in Küchengeräten populär, nachdem die Technologie perfektioniert worden war. Mehr Funktionalität und einfachere Nutzung in Ihrer Küche, egal wie dunkel oder hell und vor allem bei sehr guter Energieeffizienz.
Einige Reiskocher mit LCD- oder LED-Anzeige verfügen möglicherweise über keinen Countdown. Sie verfügen höchstens über einen Fortschrittsbalken, der die Gardauer anzeigt. Angesichts der Tatsache, dass die meisten Reiskocher mittlerweile über eine Warmhaltefunktion verfügen, ist ein Reiskocher mit einem Kocher ohne Zeit-Countdown-Anzeige möglicherweise in Ordnung, wenn Sie sich keine Sorgen darüber machen, dass Ihr Reis „gerade fertig“ ist. Wir verkaufen keine Reiskocher ohne Countdown.
Die meisten modernen Reiskocher verfügen über eine Art Countdown, der nach Ablauf der letzten 10 Minuten des Garvorgangs angezeigt wird. Diese Countdown-Arten werden in den Modellen der meisten großen Hersteller verwendet, da sie sehr genau sind. Der Grund dafür, dass die verbleibende Zeit bis zum Abschluss des Garvorgangs erst in den letzten 10 Minuten angezeigt wird, liegt darin, dass der Micom-Prozessor in den Reiskochern Zeit benötigt, um zunächst verschiedene Garfaktoren zu berechnen. Dazu gehören die Raumtemperatur, die Wassertemperatur in der Startschüssel, die Reissorte, die gekocht wird, die gewählte Funktion und andere Faktoren. Die meisten Reiskocher können dann nur die letzten 10 Minuten genau bestimmen und mit dem Herunterzählen beginnen, da sie Zeit brauchen, um die Zeit zu berechnen, die bis zum vollständigen Garen benötigt wird.
Einige Reiskocher versuchen, während des Reiskochvorgangs einen vollständigen Countdown anzuzeigen. Normalerweise ist dieser Versuch, die verbleibende Garzeit zu bestimmen, ungenau, da der Countdown bis zur Endphase des Garvorgangs springt, da der Micom-Prozessor anhand der Garbedingungen ermittelt, wie viel weitere Garzeit erforderlich ist. Daher sind in der Regel nur die letzten etwa 10 Minuten ein genauer Indikator für die verbleibende Garzeit. Einige fortschrittlichere Modelle verwenden eine Kombination aus „intelligenterer Gehirn“-Verarbeitung, wie z. B. die UMAI IH-Technologie von Yum Asia, die die verbleibende Garzeit genauer bestimmen kann, und zwar bei neueren Modellen Fuji Modell verwendet auch einen LOOP-Countdown, um einen vollständigen Countdown-Effekt zu erzielen.
Aussehen und der Rest
Auch die kleinen Details sind wichtig, wie zum Beispiel das Aussehen des Reiskochers, wie gesund er ist und ob er lange Zeit frisch aussehen kann.
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8 Fragen – die Bearbeitung dauert 3 Minuten
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Wir haben eine sehr nützliche Vergleichstabelle für Reiskocher, in der Sie die Merkmale/Funktionen unserer Reiskocher auf einen Blick sehen können.
Lassen Sie uns über die Größe sprechen und wie Sie Ihren Bedarf berechnen, der nicht nur die Menge des gekochten Reises, sondern auch die physische Größe Ihres Herdes umfasst.
Verwenden Sie unser Tool, um die beste Methode zum Garen von Getreide für Ihren Reiskocher zu finden, um sicherzustellen, dass es nicht überläuft oder zu stark oder zu wenig gegart wird.
Der wohl wichtigste Teil eines Reiskochers. Erfahren Sie, welche genauer sind und warum, und erfahren Sie, welche bestimmte Vorteile gegenüber anderen haben.
Wohl der wichtigste Teil eines Reiskochers, aber nicht alle sind gleich und einige sind besser für Sie als andere
Wir verfügen über einzigartige Technologien, die unsere Geräte aus der Masse hervorheben. Diese sind breit gefächert, also erfahren Sie hier mehr darüber.
HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN
Ja. Die Reiskocher und Warmwasserbereiter werden werkseitig für britische/europäische 220-240 V, 50 Hz-Stromversorgung oder US-amerikanische Stromversorgung 120 V, 60 Hz hergestellt. Wir verkaufen US-Modelle auf unserer USA-Website und UK/EU-Modelle auf unseren EU/UK-Websites. Unsere Herde werden mit einem 3-poligen UK-Stecker-Netzkabel für alle Bestellungen im Vereinigten Königreich und einem 2-poligen EU-Stecker-Netzkabel für alle EU-Bestellungen geliefert. Bitte beachten Sie, dass auf dem US-Markt gekaufte Modelle mit einer anderen Stromversorgung (110 V) betrieben werden WIRD NICHT Arbeit an britischer oder europäischer Stromversorgung. Auch in der EU und im Vereinigten Königreich gekaufte Modelle funktionieren nicht mit der Stromversorgung in den USA. Bitte senden Sie uns eine Nachricht, wenn Sie sich nicht sicher sind, welches Modell für Ihren Standort das richtige ist.
Ja, wenn Sie nur 1 Tasse Reis darin kochen möchten Sakura or Bamboo, Das ist kein Problem. Obwohl es auf der Innenschale keine Markierung für 1 Tasse gibt, lässt sich die richtige Wassermenge leicht abmessen. Wenn Sie eine Tasse Reis kochen, verwenden Sie den Messbecher, füllen Sie ihn einmal bis zum Rand mit Wasser, um die richtige Wassermenge zu erhalten, und geben Sie diese über den Reis in die Innenschüssel.
Das Gleiche gilt für das Kochen einer halben Tasse in Panda, füllen Sie den Messbecher bis zur Hälfte mit Wasser und geben Sie dieses über den Reis in die Innenschüssel.
Wir liefern viele Ersatzteile für unsere Reiskocher der Marke Yum Asia, wie Innenschüsseln, Innendeckel. Wir liefern auch Ersatzteile für Zojirushi von Kunden, die ihre Reiskocher bei Yum Asia gekauft haben. Hier tippen für unseren Ersatzteilkatalog
Zojirushi IH-Modelle sind sehr teuer und haben keine CE-Sicherheitstests bestanden und können daher nicht legal innerhalb des Vereinigten Königreichs oder Europas geliefert werden.
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