Das Erreichen Reis-Perfektion
Obwohl unsere Premium-Reiskocher äußerst robust und nahezu narrensicher sind, erhalten wir manchmal Fragen zu ihrer Verwendung.
Unsere Bedienungsanleitung Wir geben Ihnen viele Tipps, Tricks und Antworten auf viele Fragen im Detail, auf dieser Seite haben wir jedoch einige der häufiger angeforderten Informationen zu Ihrer Information zusammengestellt.
Über 99 % der Probleme beim Kochen von Reis in unseren Reiskochern sind auf menschliches Versagen zurückzuführen. Bitte überprüfen Sie diese Dinge zuerst, bevor Sie sich an uns wenden, falls Sie weiterhin Probleme haben..
Typische Probleme lassen sich leicht lösen, wie z. B. Netzkabel muss eingeschoben werden weiter in den Herd, mit vorgekochtem Reisoder der Benutzer Wasser bis zur falschen Reishöhe einfüllen or mit Milch bei der Zubereitung von Haferbrei anstelle von Wasser (nach dem Kochen Milch hinzufügen).
Was auch immer Sie tun, befolgen Sie die Anweisungen bitte sehr sorgfältig und achten Sie auf alle Schritte und Problemlösungsschritte.
Was auch immer das Problem ist, meistens liegt es nicht am Reiskocher. Wir gehen jedoch sehr flexibel mit diesen Dingen um und bieten unsere großzügigen Yum Asia Garantie Damit Sie beruhigt sein können, antworten wir wie immer sehr schnell auf E-Mails oder Chats, sodass Sie nicht lange auf die Lösung von Problemen warten müssen.
Reis kochen Lokale Tipps
Es gibt viele verschiedene Arten, Reis zu kochen. Einige sind besser als andere. Schauen Sie sich jederzeit unsere Ratschläge für leckeren Reis an.
VERWENDE NICHT jede Art von Reis, der vorgekocht / schnellkochend / leicht zu kochend / Parvoiled-Reis ist.
Benutzen Sie einen guten Reiskocher
Obwohl dies nicht unbedingt erforderlich ist, kann ein guter Reiskocher mit Fuzzy-Logic-Technologie mehr als nur den Reis kochen. Es dampft, schmort und verwendet andere Kochtechniken, um optimalen Geschmack, Textur und Aroma zu erzielen.
Benutzen Sie einen Topf, aber machen Sie es richtig
Die gebräuchlichste Methode zum Kochen von Reis ist das Kochen in einem Topf. Bei dieser Methode gehen oft viele Nährstoffe verloren, aber wenn der Prozess etwas Dämpfen beinhaltet, können die Ergebnisse zufriedenstellend sein
Verwenden Sie Reis von guter Qualität
Verwenden Sie Getreide von guter Qualität, das nicht viele gebrochene Körner aufweist. Wenn Sie einen Reiskocher verwenden, wählen Sie die richtige Funktion für den Reis, den Sie kochen. Do Verwenden Sie keinen vorgekochten Reis.
Waschen Sie Ihren Reis bei Bedarf
Nicht jeder Reis muss gewaschen werden, aber wenn Ihr Reis besonders stärkehaltig ist, lassen Sie ihn mit einem Sieb oder ähnlichem durch kaltes Wasser laufen, bis das Wasser klarer wird.
Verwenden Sie die richtige Menge Wasser
Verschiedene Reissorten benötigen unterschiedliche Mengen Wasser. Diese Menge hängt auch von der Reismenge ab, die Sie kochen. Sie können dabei entweder die Füllstandslinien der Reiskochschüssel verwenden oder versuchen, das Verhältnis von Reis zu Wasser selbst herauszufinden.
Ausruhen lassen
Wenn Sie mit dem Kochen in einer Pfanne oder einem Reiskocher fertig sind, nehmen Sie den Deckel ab, rühren Sie den Reis vorsichtig um, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, und lassen Sie ihn einige Minuten stehen. Am besten lässt man den Reis nach dem Umrühren in einem Reiskocher mit geschlossenem Deckel warm stehen.
Kontrollliste Für perfekten Reis
Hochwertige Reiskocher übernehmen zwar viel von der Arbeit, aber manchmal können Sie mit ein paar Tricks den Reis perfekt kochen. Schließlich mag jeder seinen Reis mit einer bestimmten Festigkeit oder Saftigkeit. Manche mögen ihn lieber zusammenklebend, andere bevorzugen einzelne Körner. Und es gibt einige Dinge, die jeder tun kann, um perfekten Reis zu kochen.
Unsere Premium-Reiskocher der Marken Yum Asia und Zojirushi produzieren keinen zähen Reis, sondern perfekt lockeren Reis. Zojirushi-Reiskocher produzieren keine vollständig getrennten Reiskörner, da dies nicht japanischem Reis entspricht. Naturgemäß klumpt der Reis in Zojirushi-Reiskochern etwas zusammen, da sowohl Japaner als auch Chinesen Reis mit Stäbchen essen. Daher ist zusammenklebender Reis unerlässlich! Yum Asia-Reiskocher können Reis mit deutlich ausgeprägteren Körnern produzieren, da sie so programmiert sind, dass sie nicht nur japanischen Reis kochen. Wenn Sie unsere Tipps zum Spülen und zur Wahl der Reissorte in Ihrem Reiskocher befolgen, erhalten Sie Basmati nach indischer Art mit deutlich ausgeprägten Körnern.
- Kaufen Sie immer den besten Reis, den Sie bekommen können – Wir empfehlen Ihnen, Basmati- und Thai-Jasminreis als einfachen weißen Reis oder Rundkornreis für bestimmte japanische Gerichte zu verwenden.
- VERWENDEN SIE UNGEBROCHENE KÖRNER – Achten Sie bei der Auswahl von Reispackungen darauf, dass nicht zu viele gebrochene Körner vorhanden sind, da dies zu Problemen führen kann, da der Reis klebrig, schwerfällig oder matschig wird.
- LESEN SIE DIE REISPACKUNG SORGFÄLTIG DURCH – Stellen Sie sicher, dass der Reis nicht schnell kochen, einfach kochen or teilweise gekochter Reis – Dies ist nicht für die Verwendung in Reiskochern mit Fuzzy-Logik geeignet.
- BENUTZEN SIE DEN MESSBECHER UND WASCHEN SIE IHN BEI BEDARF – Gießen Sie den Reis in den Messbecher, geben Sie ihn in ein Sieb und spülen Sie ihn unter fließendem kaltem Wasser ab, bis die Flüssigkeit klar ist. Die Stärke im Reis ist oft die Ursache für matschigen Reis. Sie können hierfür auch eine Schüssel verwenden, das Wasser um die Reiskörner schwenken und abtropfen lassen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis das Wasser klar ist. Waschen Sie den Reis nicht in der Schüssel Ihres Reiskochers und achten Sie darauf, den Reis nicht zu stark zu waschen.
- REIS ABTROPFEN - Lassen Sie den Reis etwa 5 Minuten abtropfen, um sicherzustellen, dass das gesamte Wasser abgelaufen ist (schütteln und mischen Sie ihn gut, um sicherzugehen).
- VERWENDEN SIE DIE SCHÜSSEL-NIVEAULINIEN – Geben Sie den Reis in den Reiskocher und füllen Sie ihn bis zur entsprechenden Markierung mit frischem, kaltem Wasser. Wir füllen immer bis zum unteren Rand der Markierung – je weniger Wasser sich während des Kochens im Gerät befindet, desto weniger klebrig und weich wird der Reis. Das ist zwar eine sehr präzise Vorgehensweise, funktioniert aber. Wenn Sie Ihren Reis lieber weicher mögen, füllen Sie ihn bis zum oberen Rand der Markierung.
- UMRÜHREN WARM HALTEN – Wenn der Kocher auf Warmhalten umgeschaltet hat, öffnen Sie den Deckel, rühren Sie den Reis mit dem Spatel gut um, um überschüssiges Wasser/Dampf abzulassen und eventuell entstandene Reisklumpen aufzubrechen, und lassen Sie ihn dann etwa 30 Minuten lang auf Warmhalten stehen.
Nicht jeder Reis muss zuerst gewaschen werden – Es hängt von der Verarbeitung des Reises ab. Wenn der Reis nach dem Waschen oder Spülen immer noch zu klebrig ist, probieren Sie eine Portion ohne Spülen und sehen Sie, wie es wird – wenn er gut kocht, brauchen Sie keinen Spülen! Wir stellen fest, dass das erste Kochen einer neuen Portion Reis eine Lernerfahrung ist – beurteilen Sie, wie der Reis gekocht ist. Ist er zu weich, brauchen Sie beim nächsten Mal etwas weniger Wasser (3–4 mm weniger), ist er zu hart, brauchen Sie etwas mehr Wasser (ebenfalls 3–4 mm).
Problembehandlung Ihr Problem
Schauen Sie sich diese Liste häufiger Probleme an und prüfen Sie, ob Ihr Problem aufgeführt ist. Probieren Sie die Tipps zur Fehlerbehebung unten aus, um zu sehen, ob das Problem dadurch behoben wurde. Wir verfügen über mehr als 25 Jahre Erfahrung mit Reis und seiner Zubereitung. Sollte Ihr Problem nicht gelöst oder aufgeführt sein, kontaktieren Sie uns – wir helfen Ihnen gerne weiter.
Dünner Film ist eigentlich Stärke aus dem Reis
Schwerer Reis entsteht meist durch eine zu falsche Wassermenge im Verhältnis zum Reis oder durch die Verwendung von vorgekochtem/einfachem/schnellkochendem Reis.
Reis nicht richtig gespült, Wasser zu weich oder zu viel eingefüllt?
MEIN GEKOCHTER REIS IST ZU HART ODER ZU WEICH
- Stellen Sie sicher, dass Ihr Reiskocher auf einer ebenen Fläche steht
- Denken Sie daran, dass die Verwendung des Timers zu weicherem Reis führt
- Bedenken Sie, dass der Reis bei Verwendung der Schnellkochfunktion etwas härter wird
- Geben Sie beim nächsten Mal etwas mehr Wasser (wenn der Reis zu hart ist) oder weniger Wasser (wenn der Reis zu weich ist) hinzu.
ICH HABE EINEN SELTSAM WEISSEN FILM AUF DER INNENSCHÜSSEL, WENN DER REIS GEKOCHT IST
- Dies passiert, wenn der Reis viel Stärke enthält. Sie sollten versuchen, den Reis mehr zu spülen/waschen, um die Stärke zu entfernen
DER REIS IST VERBRENNT
- Stellen Sie sicher, dass nichts an der Unterseite der Innenschüssel oder am Heizelement festklebt
- Der Reis wurde möglicherweise nicht richtig gespült, sodass zu viel Stärke auf dem Reis zurückbleibt
- Möglicherweise müssen Sie vor dem Kochvorgang etwas mehr Wasser hinzufügen. Zu wenig Wasser kann dazu führen, dass der Reis anbrennt.
WARUM KOCHT DAS WASSER BEIM KOCHEN ÜBER?
- Überprüfen Sie, ob der Innendeckel richtig befestigt ist
- Der Reis wurde möglicherweise nicht richtig gespült, sodass zu viel Stärke auf dem Reis zurückbleibt
- Überprüfen Sie, ob Sie nicht zu viel Wasser hinzugefügt haben
- Stellen Sie sicher, dass Sie die maximale Kapazität des Reiskochers nutzen, und denken Sie daran, dass die maximale Kapazität für weißen und braunen Reis unterschiedlich ist.
Leben Sie in einer Gegend mit weichem Wasser oder ist Ihr Haus mit einem Wasserfilter ausgestattet?
Wenn weiches (oder gefiltertes) Wasser in einem geschlossenen Reiskocher verwendet wird, kann es zu Blasenbildung durch die Dampfkappe kommen. Geben Sie in diesem Fall vor dem Kochen 1/8 Teelöffel Öl zum Reis und Wasser. Dieses Öl beeinflusst weder Geschmack noch Konsistenz des Reises, verhindert aber Blasenbildung. Dieser Hinweis gilt auch für Haferflocken.
DER REIS WIRD NICHT RICHTIG GEMACHT
- Überprüfen Sie, ob es eingesteckt ist!
- Wenn der Reiskocher eingesteckt ist, prüfen Sie, ob das Netzkabel fest im Gerät sitzt. Schon ein kleiner Kontaktverlust des Steckers kann dazu führen, dass der Reiskocher nicht mehr richtig funktioniert.
- Stellen Sie sicher, dass die Warmhaltefunktion nicht aktiviert ist. Wenn ja, drücken Sie die Reset-/Abbrechen-Taste und dann erneut die Start-/Kochtaste.
WARUM GERUCHT ES KOMISCH/DER REIS IST GELB/ZU TROCKEN?
- Stellen Sie sicher, dass die Schüssel nach der Verwendung für gemischten Reis oder andere Gerichte gründlich gereinigt wird.
- Halten Sie den Reis nicht länger als 12 Stunden warm (Zojirushi) oder halten Sie zu wenig Reis auf warm halten
- Halten Sie den Reis nicht mit dem Spatel in der inneren Schüssel warm
- Den Reis nach dem Kochen vollständig auflockern und gründlich umrühren
- Bei der Warmhaltefunktion von Yum Asia Reiskochern kann der Reis nach 15 Stunden Warmhaltezeit verderben. Um den Reis feucht zu halten, können Sie regelmäßig etwas Wasser hinzufügen und unter den Reis mischen. So trocknet der Reis nicht aus.
- Denken Sie daran, dass der Reis durch Warmhalten auf einer ausreichend hohen Temperatur gehalten wird. Dadurch verdunstet ein Teil des Wassers aus dem Reis. Die Warmhaltefunktion führt daher dazu, dass der Reis trockener wird. Nutzen Sie den obigen Tipp, um dies zu vermeiden.
HINWEIS - Alle neu gekauften Reiskocher riechen bei den ersten paar Minuten etwas. Manche Leute sagen, dass sie neu riechen, nach Plastik oder einem ähnlichen Geruch. Dies ist typisch für alle neuen Geräte. Bitte seien Sie nicht beunruhigt. Aus diesem Grund empfehlen wir, zuerst einen Reiskochzyklus durch den Kocher laufen zu lassen und den Reis dann wegzuwerfen, da dies dazu beiträgt, eventuelle Restaromen der Herstellung zu entfernen.
DER REISKOCHER BEGANN SOFORT NACH DEM EINSTELLEN DES TIMERS MIT DEM KOCHEN
- Überprüfen Sie, ob der Timer richtig eingestellt ist
- Wenn der Timer auf eine kürzere Zeit als die Standardzeit des Kochprogramms eingestellt ist, beginnt der Reiskocher sofort mit dem Kochen
DER REIS IST NICHT ZUM RICHTIGEN ZEITPUNKT FERTIG
- Überprüfen Sie, ob der Timer richtig eingestellt ist
- Die Timer dieser Reiskocher sind nicht *genau*. Beachten Sie, dass der Timer den Reiskocher etwas früher einschaltet, da die Fuzzy-Logik den genauen Inhalt (Reis/Haferflocken/Wasser) und das Volumen ermitteln muss, um die Kochzeit effektiv berechnen zu können. Dies wird dadurch gelöst, dass das Gerät frühzeitig eingeschaltet wird, um den Inhalt „einschätzen“ zu können. Die Garzeit und die Gardauer sind dieselben, als hätten Sie den Timer nicht verwendet. Die Timerfunktion verfügt jedoch über eine integrierte „Berechnungszeit“, sodass es zu Abweichungen von der angezeigten Warmhaltezeit kommen kann – das ist normal.
DER TIMER KANN NICHT EINGESTELLT WERDEN
- Denken Sie daran, die Start-/Kochtaste zu drücken, nachdem Sie den Timer eingestellt haben – Sie müssen die Start-/Kochtaste drücken, um die Einstellung des Timers abzuschließen
Antworten auf Ihre Fragen
Probier unser Hilfeseiten oder nehmen Sie Kontakt auf
Wir arbeiten fast 24 Stunden, 7 Tage die Woche!
Unsere Antwort dauert in der Regel ca. 6 Stunden
Feststecken Essensideen?
Sie finden weitere Information in der Produktübersicht für Gierig Panda Blog für Hunderte großartiger Reiskochrezepte und vieles mehr, die Sie in Ihren Reiskochern der Marken Yum Asia oder Zojirushi zubereiten können.
Perfekter Reis allein kann köstlich sein. Fragen Sie jeden, der schon einmal in Asien war oder Reis aus einem unserer Premium-Reiskocher gegessen hat. Fügen Sie Reis zu Ihrer Lieblingsbeilage hinzu, und schon wird es viel interessanter. Egal, ob Sie thailändisches, indisches, malaiisches, vietnamesisches, chinesisches, japanisches oder anderes Essen mögen, Reis ist ein Grundnahrungsmittel, mit dem Sie einige der köstlichsten und gesündesten Gerichte Ihres Lebens zubereiten können. Reisgerichte sind unglaublich vielseitig. Vom Thai-Basilikum-Hühnchen mit Reis aus Thailand über einfaches Hainan-Hühnchenreis bis hin zu den wunderbaren mexikanischen Reisgerichten und den Sushi-Wundern Japans – worauf warten Sie noch? Entdecken Sie, wie Reis gegessen werden sollte!
Wie wäre es mit dem Kauf unseres Greedy Panda Kochbuch mit Rezepten, Tipps, Tricks und Ideen für Ihren Reiskocher und zum Einstieg?
Vegetarisch
Gemüselasagne, gebratener Reis, Jollof-Reis, grünes Thai-Curry ... wir haben sie alle
Fleisch
Stroganoss, Rinder-Rendang, Kimbap. Rogan Josh und vieles mehr
Fisch
Lachs-Teryaki, Goa-Fisch-Curry, Tenmusu, Sushi-Ideen usw
NACHTISCH
Milchreis, herzerwärmender Brei, leckerer Käsekuchen ... und so weiter
