Was ist Langsames Kochen Und Dämpfen?
Ein Reiskocher kann für so viel mehr als nur Reis und Getreide verwendet werden. Einige Reiskocher haben eine SLOW COOK-Funktion der Ihren herkömmlichen Slow Cooker ersetzen kann – Der Vorteil der Verwendung eines Reiskochers als Schongarer besteht darin, dass es sich um eine geschlossene Einheit handelt, die sehr hitzeeffizient ist. Ihr Essen gart schneller, aber immer noch bei dieser geringen Zartheitshitze, und der Geschmack/Saft bleibt erhalten oder wird wieder absorbiert. Mit der Slow-Cook-Einstellung können Sie ganze Fleischstücke, Suppen oder Aufläufe/Eintöpfe garen. Es handelt sich um eine vielseitige Funktion, die auch für Linsen/Bohnen verwendet werden kann, um deren Zubereitung zu erleichtern. Bei den meisten Slow-Cook-Rezepten gibt man zu Beginn buchstäblich alle Zutaten hinzu und überlässt dem Slow-Cooking die Arbeit.
Ein Reiskocher STEAM-Funktion Erhitzt Wasser in der Innenschale, um Speisen in einer Dampfschale (meist aus lebensmittelechtem Kunststoff oder Edelstahl) zu dämpfen. Die Dampfschale ist mit Löchern versehen, durch die der Dampf entweichen kann. Ein Vorteil: Sie können auf Wunsch gleichzeitig Reis in der Innenschale kochen und Speisen in der Dampfschale dämpfen.
How To Langsam kochen In einem Reiskocher
SCHWEINEFLEISCH
Sie können Schweinefleisch nur mit Gewürzen zubereiten oder beispielsweise unsere Gewürzmischung verwenden, die sich hervorragend für Pulled Pork eignet. Massieren Sie die Gewürzmischung (optional, aber empfohlen) in das Schweinefleisch ein und lassen Sie es mindestens 3 Stunden einwirken. Das Schweinefleisch in die Innenschüssel geben und garen 6-8 Stunden – je länger, desto besser (egal, wie viel Schweinefleisch Sie kochen).
Stellen Sie sicher, dass Sie die SLOW COOK-Funktion Ihres Reiskochers verwenden. Sobald das Schweinefleisch gar ist, zerkleinern Sie es mit zwei Gabeln und geben Sie optional Barbecue-Sauce hinzu.
BEEF
Das Rindfleisch von allen Seiten gut mit Salz und Pfeffer würzen. Legen Sie das Rindfleisch in die Innenschüssel und lassen Sie es garen 4-6 Stunden Wählen Sie die langsame Garstufe, je nachdem, wie groß das Bratenstück ist und wie gut das Rindfleisch durchgegart sein soll. Es ist kein Wasser erforderlich, da der Fleischsaft ausreicht. Und da das Gerät versiegelt ist, wird der Geschmack durch das Fleisch recycelt, um die Wirkung zu intensivieren.
HÄHNCHEN
Ganze Hähnchen sind normalerweise zu groß, um in die Innenschüssel eines Reiskochers zu passen, aber Sie können Hähnchenbrust, Hähnchenschenkel (mit oder ohne Knochen) oder Keulen mit der Einstellung LANGSAM KOCHEN garen. Kochen für 1-2 Stunden je nachdem, wie viel Hühnchen Sie kochen. Je größer die Menge, desto länger müssen Sie es beim langsamen Garen belassen.
Wir empfehlen Ihnen, das Hähnchen mit einer Marinade oder einem Gewürz einzureiben und es in die innere Schüssel zu legen, mit etwas gehacktem Gemüse auf dem Boden. Anschließend können Sie das Hähnchen mit zwei Gabeln zerkleinern und für einen Salat, Quesadillas, Burritos oder Wraps verwenden. Ein einfacher und leckerer Trick! Lust auf etwas, das Ihren Gaumen zum Kribbeln bringt, dann probieren Sie etwas wie unseres Piri-Piri-Rezept.
FISH
Beim SLOW COOK garen Fisch nicht sehr lange. Die bessere Art, die meisten Fische zu garen, besteht tatsächlich darin, die STEAM-Funktion zu verwenden und den Fisch mit heißem Dampf zu garen (siehe unten). Dadurch wird ein Austrocknen verhindert. Wenn Sie einen Fischeintopf langsam garen, können Sie die Slow-Cook-Funktion verwenden, aber den Fisch vielleicht erst später in den Garzyklus einbeziehen.
SUPPEN, AUFLÄUFE UND EINTÖTUNGEN
Jede Suppe, jeder Auflauf und jeder Eintopf, der in einer Pfanne gekocht werden kann, lässt sich mit der SLOW COOK-Funktion eines Reiskochers zubereiten. Bereiten Sie herzhafte Suppen wie Hühnchen- und Perlgraupensuppe zu. oder Minestrone, Eintöpfe wie diese Marokkanisch und chIckpea Genuss. Mit der SLOW COOK-Funktion können Sie auch zarte, aromatische Gerichte zubereiten, wie zum Beispiel unsere Rezepte für Chili con Carne or Rindergulasch. Vertrauen Sie uns, wenn wir sagen, dass diese Slow-Cook-Rezepte einfach fantastisch sind!
How To Steam In einem Reiskocher
Viele Reiskocher verfügen über eine DAMPF-Funktion und Sie können einen Reiskocher normalerweise als eigenständigen Dampfgarer verwenden. Wenn Sie dies tun Verwenden Sie zum Dämpfen allein 1.5–2 Tassen Wasser in der Innenschüssel. Alternativ können Sie Reis gleichzeitig mit dem Dämpfen kochen.
Wenn Sie beim Kochen von Reis dämpfen, verwenden Sie die Reisfunktion für die Reissorte, die Sie kochen, und stellen Sie den Dampfkorb in die Innenschüssel über dem Reis. Reis zu kochen und gleichzeitig zu dämpfen ist eine schnelle und sehr einfache Möglichkeit, vollwertige, gesunde One-Pot-Gerichte zuzubereiten. Nachfolgend finden Sie eine Anleitung zum geschätzten Garen verschiedener Arten von Lebensmitteln mit der Funktion „DAMPF“.
Anleitung zum Dämpfen
| ZUSAMMENSETZUNG | BETRAG | KOCHZEIT (Minuten) | TIPPS ZUM DÄMPFEN |
| Karotte | 200g / 1Stk | 20 | In mundgerechte Stücke schneiden |
| Brokkoli | 200 g | 15 | In mundgerechte Stücke schneiden |
| Spinat | 100 g | 15 | In mundgerechte Stücke schneiden |
| Kürbis | 250 g | 20 | In mundgerechte Stücke schneiden |
| Kartoffel | 450 g | 40 | In mundgerechte Stücke schneiden |
| Süßkartoffel | 300 g | 35 | In mundgerechte Stücke schneiden |
| Mais | 200 g | 35 | In mundgerechte Stücke schneiden |
| Hähnchen | 200g / Filet | 30 | Machen Sie Schnitte an der Seite, die den Dampfkorb berührt |
| Fisch (weißer Fisch und Lachs) | 150 g | 20 | Auf weniger als 2 cm schneiden und in Folie wickeln |
| Garnelen und Jakobsmuscheln | 15 Stück / 150g | 20 | Garnelen – dämpfen, ohne die Schale zu entfernen. Jakobsmuscheln – aus der Schale nehmen |
| Gekühlte Fleischknödel | 200 g | 15 | Lassen Sie zwischen den Lebensmitteln Platz |
| Gefrorene Fleischknödel | 200 g | 20 | In mundgerechte Stücke schneiden |
HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN
Bitte überprüfen Sie die Leitfaden zur Reiskapazität Informationen zur Größenbestimmung finden Sie auf dieser Seite.
Panda - 1 Tasse,Kumo - 1 Tasse,Sakura und Bamboo – 3 Tassen,Fuji - 2 Tassen,NS-TSQ10 und NS-AAQ10 - 2 Tassen,NS-TSQ18 und NS-AAQ18 – 4 Tassen
Sie können das eingebaute verwenden Vergleichen Feature unserer Website‘. Jeder Reiskocher verfügt über ein Vergleichssymbol, auf das Sie klicken können. Alternativ können Sie auch auf unserer Reiskocher-Vergleichsseite vorbeischauen Die deutsche Version ist <a>hier</a> verfügbar.
Wenn Sie immer noch nicht weiter wissen, finden Sie auf unserer Seite „Reiskocher auswählen“ weitere Hinweise HIER
Sie können auch unseren Ratgeber für Reiskocher über. Es wird Ihnen eine Reihe von Fragen stellen und dann basierend auf Ihren Antworten einige Reiskocher-Optionen für Sie zusammenstellen.
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